вс, 06 окт.
13:08
Тымовское
+12 °С, облачно

Вот почему винегрет в СССР был самым вкусным: классический рецепт

30 мая , 16:29Общество
Фото: @nt588 freepik.com

Винегрет — это не просто салат, а настоящее путешествие в прошлое! Это блюдо у всех вызывает теплые воспоминания о детстве, поэтому его так любят подавать к столу. Если вы хотите приготовить настоящий классический винегрет из СССР, то вам понадобятся простые и доступные ингредиенты.

Ингредиенты:

  • Свекла (среднего размера) — 2 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Соленые огурцы — 3 шт.
  • Зеленый горошек — 1 банка (около 200 г)
  • Небольшая луковица — 1 шт.
  • Подсолнечное масло — 3 ст. л.
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Для приготовления винегрета необходимо тщательно вымыть свеклу, картофель и морковь. Затем нужно отварить их в кожуре до готовности. Свеклу нужно варить отдельно, чтобы она не окрасила другие овощи.
  2. После того как овощи остынут, очистите их от кожуры. Нарежьте свеклу, картофель и морковь кубиками среднего размера. Соленые огурцы также нарежьте кубиками, а лук мелко порубите.
  3. В большой миске смешайте все овощи и добавьте зеленый горошек.
  4. Заправьте салат подсолнечным маслом и посолите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Чтобы вкусы хорошо соединились, перед подачей на стол можно дать винегрету настояться в холодильнике примерно 30 минут.  

Готовый винегрет подавайте к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!